夫婦2人、食費月2万円台を実現する献立【5月1日~5月8日】

くらし

こんにちは!ちゃんみです。

夫婦2人、食費月2万円台をキープできるよう、工夫した夕食の献立記録です。

旦那さんは、野菜が苦手(結婚を機にだいぶ食べてくれるようになりましたが・・・)なのですが、そんな人でも食べやすいメニューを心がけて作っています。

1週間のうち、ホットプレート・麺類・丼を1日ずつ、残りの4日はメイン+副菜で構成するようにして、ジャンルは、中華・揚げ物・魚を各1日ずつ、ほかの4日は和食or洋食から選ぶようにしています。

種類とジャンルを組み合わせることで、同じものが続かずに飽きのこない献立を考えることができます。

献立を考えるのが苦手、億劫な方や、月2万円台の食生活がどのようなものなのか知りたい方の参考になれば嬉しいです。

我が家の詳しい献立の立て方と買い物術はこちらから↓

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5月1日

焼きそばとお好み焼き
  • 焼きそば
  • お好み焼き

お好み焼きの粉が少し残っていたので、焼きそばとセットにして粉もんパーティー♪

焼きそばは旦那さんが作ってくれました♪

お好み焼きはキャベツたっぷりで作ったので、野菜もしっかり取れました◎

5月2日

コロッケ マグロカツ 茄子のおひたし お味噌汁
  • コロッケ、マグロカツ
  • 茄子のおひたし
  • お味噌汁(わかめと麩)

冷凍庫に残っていたコロッケとマグロカツを揚げました。ボリューム満点で旦那さんも大満足◎

なすのおひたしは、業務スーパーの冷凍揚げナスをレンチンして麺つゆをかけたスピードメニューです。

5月3日

鶏むね肉のタルタル包み焼き かぼちゃサラダ お味噌汁
  • 鶏むね肉のタルタル包み焼き
  • かぼちゃサラダ
  • お味噌汁(わかめと麩)

鶏むね肉はかなり大きかったので、2人で分けました。

かぼちゃサラダはベーコンを入れたのですが、かぼちゃの甘さとベーコンの塩気がマッチしてよかったです^^

サラダや汁物は2~3日分くらいまとめて作るようにしてます。

5月4日

ペペロンチーノ かぼちゃサラダ
  • キャベツとベーコンのペペロンチーノ
  • かぼちゃサラダ

夫婦どちらもサービス業なので、普段はgガッツリにんにくを使ったメニューはあまり食べないのですが、緊急事態宣言で休業中なので、思い切ってペペロンチーノを作りました!

にんにくって何であんなにいい香りで美味しいんでしょうか・・・

5月5日

牛丼 チョップドサラダ オニオンスープ
  • 牛丼
  • チョップドサラダ
  • オニオンスープ

ふるさと納税の返礼品でもらった淡路牛を使った牛丼です。

普段牛肉は値段が高く、あまり買わないので、旦那さんテンションあがってました。

チョップドサラダは冷蔵庫にある野菜を刻んだだけなのですが、カラフルで見栄えもよくドレッシングもよく絡んで美味しいのでおすすめです。

生野菜が好きではない旦那さんも喜んで食べてくれます。

5月6日

タンドリーチキン風 チョップドサラダ オニオンスープ
  • 鶏むね肉のタンドリーチキン風
  • チョップドサラダ
  • オニオンスープ

今日のメインは何回もリピートして作っている、ケチャップとマヨネーズとカレー粉などでタンドリーチキン風に下味をつけた鶏むね肉を焼いたもの。

味付けもしかりしていて、ご飯が進むメニューです。

もう一品、副菜に何か野菜用意したかったけど、体力なく断念してしまいました。

5月7日

餃子 カニカマ天津飯
  • 餃子
  • カニカマ天津飯

業務スーパーで買った冷凍餃子を焼いてみました!

なんと1個あたり約7円!!ラーメン屋さんで食べるような小ぶりの餃子だったので、パクパク食べれました◎

カニカマ天津飯は単品でお昼に作ったりもします。

5月8日

豆苗と豚バラ肉の塩こぶ炒め じゃがいもとウィンナーのハニーマスタード かきたま汁
  • 豆苗と豚バラ肉の塩こぶ炒め
  • じゃがいもとウィンナーのハニーマスタード
  • かきたま汁

豆苗と豚バラの炒め物ははじめて作ったのですが、なかなか美味しくできたのでまたリピートして作りたいと思います◎

じゃがいもはかさましも腹持ちもいいので、少し副菜のボリュームが欲しい時によく使います。

ハニーマスタードのあまじょっぱさがgood◎

今週の振り返り

GWでしたが、緊急事態宣言が出ていたので夫婦揃ってお家時間を過ごしました。

はじめて作ったメニューも美味しくできたので、個人的には大満足です◎

今週は魚料理がゼロだったので、来週は魚料理も作りたいとおもいます。

みなさんのお役に立てれば幸いです^^

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この記事を書いた人

某カフェチェーンで働く関西在住、1994年生まれの新米主婦です^^
私自身が困ったり不安になったこと、やってみて使ってみて良かったものを中心に、やりくり・結婚式準備・妊活・時々コーヒーに関して「これ便利!」、「そんなん知らんかったわ!」な情報をお届けします!

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